Miód klonowy- bliski kuzyn syropu klonowego

Syrop klonowy każdy z nas zna. Jest to chyba najpopularniejszy towar eksportowy Kanady. Moim zdaniem na pewno najsmaczniejszy. Doskonały do naleśników czy placków na słodko. Nie każdy jednak słyszał o miodzie klonowy.
Czym charakteryzuje się miód klonowy? Miód klonowy to miód wiosenny, nektarowy. Cechą, która go wyróżnia jest jego ciemny kolor przed krystalizacją. Po zmianie konsystencji zmienia kolor na jasny. Jest to rzecz niespotykana. 
Jaki ma smak ? Jest to miód, który wyróżnia się swoim karmelowym, słodkim smakiem. 
Czy jest to miód wartościowy? Ta, jest to miód, który ma bardzo dużo składników mineralnych. Zawiera potas, białko, kwas tłuszczowy, witaminy B1, B2. Miód klonowy jest przy tym łagodny, delikatny poprzez sporą zawartość fruktozy. 
Z jakiego drzewa powstaje? Jak sama nazwa wskazuje jest to  miód, który powstaje z drzewa klonowego. Jest to bardzo miododajna roślina. 
Kiedy zbiera się taki miód? Jest to miód trudny w pozyskaniu. Zbiera się go w tym samym czasie co rzepak. 
Na jakie dolegliwości pomaga miód klonowy? Jest to miód wykorzystywany w leczeniu:
1. grypy, 
2. kataru siennego,
3.  chorób serca, 
4. alergii. 
Jaka jest cena takiego miodu? Miód klonowy kosztuje około 30 zł/ 400 g oraz 60 zł/1 kg.
Ciekawostka: Oficjalnie nie ma takiego miodu. Występuje pod nazwą wielokwiatowy. 

Źródło: słoikmiodu.pl, talerzwitamin.pl, portalpszczelarski.pl