Ciastka waniliowo-cynamonowe

Ciastka waniliowo-cynamonowe powstały na skutek przypadku. Grzebiąc w internecie w poszukiwaniu ciekawych przepisów spotkałam się z pięknie wyglądającymi ciastkami na stronie mojewypieki.pl. Pomysł i szybkość zrobienia duńskich ciastek waniliowo-cynamonowych od razu mi się spodobał. Choć nie obeszło się bez małej inwencji twórczej, czyli dodania cynamonu. Efekt okazał się zaskakujący. Ciasta stały się doskonałą przekąską w ciągu dnia, która dodaje energii.
Składniki:
200 g masła
200 g mąki
150 g cukru pudru
80 g mielonych migdałów
30 g cukru waniliowego(1 opakowanie)
20 g cynamonu(2 płaskie łyżeczki)
10 g proszku do pieczenia(1 łyżeczka)
1 jajko
Migdały mielimy.Mąkę, cukier puder,cukier waniliowy, proszek do pieczenia, migdały, cynamon łączę ze sobą. Dodaje zimne masło. Całość łączę, tak aby uzyskać konsystencję kruszonki. Dodaje jajko. Łączę składniki, aż uzyskam jednolite ciasto.
Worek cukierniczy napełniam masą. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskam małe porcje ciastek. Blachę wkładam do lodówki na 60 minut, aby ciastka się schłodziły.
Po godzinie wyjmuję chłodne ciastka z lodówki. Piekarnik rozgrzewam do 200 stopni. Ciastka wkładam na 7-10 minut do 190-200 stopni. Studzę.

Smacznego !
Źródło:http://www.mojewypieki.com/post/dunskie-ciastka-waniliowe