Czekoladowo-truskawkowe naleśniki

Nie od dziś wiadomo , że jestem wielką miłośniczką czekolady. Dlatego gdy kolejny raz przygotowywałam sobie porcję na obiad postanowiłam nieco zaszaleć. Mianowice dodając krem czekoladowy i łącząc go z truskawkami osiągnęłam niezwykłe połączenie. Plus truskawki można dodać zarówno świeże , jak i mrożone. Czysta dowolność. Polecam !
Składniki:
ciasto
500 ml mleka 3,2%
340 g mąki pszennej
20 g cukru( 1,5 łyżki)
2 jaja
1 op. cukru waniliowego
100 ml oleju
20 ml wody gazowanej
1 łyżeczka smalcu
nadzienie
150-200 g kremu typu nutella
100 g truskawek
Mąkę, 1 szklankę mleka, jaja, cukier, cukier waniliowy mieszamy. Najpierw łyżką, następnie miksujemy. Dolewamy kolejną szklankę mleka. Miksujemy, dolewamy olej i wodę gazowaną. Mieszamy wszystkie składniki ręcznie. Patelnię na naleśniki mocno nagrzewamy. Rozpuszczamy 1 łyżeczkę smalcu. Smażymy naleśniki.
Upieczone naleśniki odkładamy, aby nieco przestygły. Truskawki myjemy(jeśli są świeże, w przypadku, gdy mamy mrożone to dobrze je odsączamy z soku), kroimy na ćwiartki. Krem czekoladowy smarujemy na naleśniku, układamy na nim kawałki truskawek. Naleśniki układamy w kopertę. Podajemy posmarowane z wierzchu czekoladą lub kremem czekoladowym.

Smacznego!