Mini pączusie z serka homogenizowanego

Mini pączusie z serka homogenizowanego robię praktycznie co karnawał. Nie wątpliwą ich zaletą jest to, iż aby wykonać mini pączusie potrzeba praktycznie 4 składników. Sam czas zrobienia pączusiów zajmuje jednak około 30 minut wiec nie spędzimy w kuchni całego popołudnia. Smak mini pączusiów na bazie serka homogenizowanego różnie się jednak od klasycznych pączków drożdżowych. Są lżejsze, delikatniejsze, przypominają nieco klasyczne placki na słodko. Robiąc pączusie wiem, że w ciągu karnawału będę przygotowywać jeszcze jedną partię tych pysznych smakołyków. Lubicie takie małe pączusie?
Składniki:
400 g serka homogenizowanego waniliowego ( 2 opakowania)
220 g mąki(1,5 szklanki)
20 g proszku do pieczenia(2 łyżeczki)
3 jajka
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Serki homogenizowane, mąkę, proszek oraz jajka krótko miksujemy do połączenia się składników. Odstawiamy na chwilę. W głębokim naczyniu nagrzewamy olej. Aby mieć pewność, że olej jest nagrzany wrzucamy na tłuszcz mały kawałek ciasta i smażymy. Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy małe kawałki ciasta(najlepiej przy pomocy łyżeczki). Smażymy z obu stron na rumiano. Odsączamy na papierowym ręczniku. Wystudzone posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!