Naleśniki z kremem straciatella

Straciatella to nic innego jak połączenie serka i kawałków czekolady. Jest to bardzo popularne połączenie, które spotkamy zarówno w sernikach, tortach czy lodach. Dziś chciałam bym wam pokazać , iż ten ciekawy dodatek jakim jest straciatella można zamknąć w naleśnikach. Naleśniki z kremem straciatella to pyszne, puszyste ciasto z niezwykłym kremem. Naleśniki z kremem straciatella na pewno polubią dzieci, które wprost uwielbiają czekoladę i różne kremy na ich bazie. Zapraszam do próbowania.
Składniki:
ciasto
500 ml mleka 3,2%
340 g mąki pszennej
20 g cukru( 1,5 łyżki)
2 jaja
1 op. cukru waniliowego
100 ml oleju
20 ml wody gazowanej
1 łyżeczka smalcu
aromat waniliowy
krem
250 g serka twarogowego
50 g czekolady gorzkiej
20 g cukru(2 łyżki)
dekoracja
50 g czekolady gorzkiej
Mąkę, 1 szklankę mleka, jaja,aromat, cukier, cukier waniliowy mieszamy. Najpierw łyżką, następnie miksujemy. Dolewamy kolejną szklankę mleka. Miksujemy, dolewamy olej i wodę gazowaną. Mieszamy wszystkie składniki ręcznie. Patelnię na naleśniki mocno nagrzewamy. Rozpuszczamy 1 łyżeczkę smalcu. Smażymy naleśniki. Studzimy gotowe naleśniki.
Czekoladę gorzką kroimy na małe kawałki. Serek twarogowy łączymy z kawałkami czekolady i cukrem. Naleśniki smarujemy kremem, zawijamy w rulon. Na gotowe naleśniki ścieramy czekoladę.

Smacznego!