Naleśniki z serem to jedno z tych dań, które pamięta się z
dzieciństwa. Idealnie sprawdzają się na śniadanie, obiad czy
podwieczorek. Sekret udanych naleśników leży w sprawdzonym cieście i
mocno rozgrzanej patelni. Jest to jedno z moich ulubionych potraw.
Składniki:
ciasto
500 ml mleka 3,2%
340 g mąki pszennej
30 g cukru( 2,5 łyżki)
2 jaja
1 op. cukru waniliowego
100 ml oleju
20 ml wody gazowanej
1 łyżeczka smalcu
nadzienie
400 g sera twarogowego półtłustego
110 g cukru
100 g śmietany 12%
ew. 1 żółtko
Mąkę, 1 szklankę mleka, jaja, cukier, cukier waniliowy mieszamy. Najpierw łyżką, następnie miksujemy. Dolewamy kolejną szklankę mleka. Miksujemy, dolewamy olej i wodę gazowaną. Mieszamy wszystkie składniki ręcznie. Patelnię na naleśniki mocno nagrzewamy. Rozpuszczamy 1 łyżeczkę smalcu. Smażymy naleśniki. Ser na nadzienie rozdrabniamy widelcem, dodajemy cukier, śmietanę oraz opcjonalnie żółtko( przy małych dzieciach odradzam). Gotowe naleśniki przekładam serem, zawijam w rulon. Są od razu gotowe do jedzenia.
Smacznego!
Składniki:
ciasto
500 ml mleka 3,2%
340 g mąki pszennej
30 g cukru( 2,5 łyżki)
2 jaja
1 op. cukru waniliowego
100 ml oleju
20 ml wody gazowanej
1 łyżeczka smalcu
nadzienie
400 g sera twarogowego półtłustego
110 g cukru
100 g śmietany 12%
ew. 1 żółtko
Mąkę, 1 szklankę mleka, jaja, cukier, cukier waniliowy mieszamy. Najpierw łyżką, następnie miksujemy. Dolewamy kolejną szklankę mleka. Miksujemy, dolewamy olej i wodę gazowaną. Mieszamy wszystkie składniki ręcznie. Patelnię na naleśniki mocno nagrzewamy. Rozpuszczamy 1 łyżeczkę smalcu. Smażymy naleśniki. Ser na nadzienie rozdrabniamy widelcem, dodajemy cukier, śmietanę oraz opcjonalnie żółtko( przy małych dzieciach odradzam). Gotowe naleśniki przekładam serem, zawijam w rulon. Są od razu gotowe do jedzenia.
Komentarze
Prześlij komentarz