Przepisów na ciasto naleśnikowe jest bardzo dużo. Sama wypróbowałam
kilkanaście. W jednych ciasto było za gęste, w drugich za rzadkie.
Zdarzało się, że nawet mimo, iż patelnia była dość dobrze nagrzana to i
tak ciasto przywierało. Ogólnie przyjmuje się, iż ciasto naleśnikowe
powinno być nieco rzadsze od śmietany. Tylko jak to zrobić. Ile ja
nerwów przy tym straciłam.
Jednak pewnego letniego dnia moja mama powiedziała:” Spróbuj na moich proporcjach przygotować ciasto naleśnikowe”. Spróbowałam i WYSZŁO ! Dziś polecam wam ten przepis, gdyż ciasto nie jest ani rzadkie, ani gęste. IDEALNE !!!!
W przypadku ciasta wytrawnego wystarczy nie dodawać cukru waniliowego oraz zamienić 2 łyżki cukru na 2 łyżki soli.
Składniki:
500 ml mleka 3,2%
340 g mąki pszennej
20 g cukru( 1,5 łyżki)
2 jaja
1 op. cukru waniliowego
100 ml oleju
20 ml wody gazowanej
1 łyżeczka smalcu
Mąkę, 1 szklankę mleka, jaja, cukier, cukier waniliowy mieszamy. Najpierw łyżką, następnie miksujemy. Dolewamy kolejną szklankę mleka. Miksujemy, dolewamy olej i wodę gazowaną. Mieszamy wszystkie składniki ręcznie. Patelnię na naleśniki mocno nagrzewamy. Rozpuszczamy 1 łyżeczkę smalcu. Smażymy naleśniki.
Próbujcie ! Komentujcie ! Dzielcie się opiniami !
Jednak pewnego letniego dnia moja mama powiedziała:” Spróbuj na moich proporcjach przygotować ciasto naleśnikowe”. Spróbowałam i WYSZŁO ! Dziś polecam wam ten przepis, gdyż ciasto nie jest ani rzadkie, ani gęste. IDEALNE !!!!
W przypadku ciasta wytrawnego wystarczy nie dodawać cukru waniliowego oraz zamienić 2 łyżki cukru na 2 łyżki soli.
Składniki:
500 ml mleka 3,2%
340 g mąki pszennej
20 g cukru( 1,5 łyżki)
2 jaja
1 op. cukru waniliowego
100 ml oleju
20 ml wody gazowanej
1 łyżeczka smalcu
Mąkę, 1 szklankę mleka, jaja, cukier, cukier waniliowy mieszamy. Najpierw łyżką, następnie miksujemy. Dolewamy kolejną szklankę mleka. Miksujemy, dolewamy olej i wodę gazowaną. Mieszamy wszystkie składniki ręcznie. Patelnię na naleśniki mocno nagrzewamy. Rozpuszczamy 1 łyżeczkę smalcu. Smażymy naleśniki.
Próbujcie ! Komentujcie ! Dzielcie się opiniami !
Komentarze
Prześlij komentarz