Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Ciasto Ferrero Rocher (bez pieczenia)

Przygotowania do świat czas zacząć. Jednym z elementów tych przygotowani jest ciasto, które uwielbia cała rodzinna. Jednym z nich jest ciasto Ferero Rocher które doskonale wkomponowuje się w atmosferę świat. Ciasto dosyć łatwo przygotować. Czas jego przygotowania nie zajmie nam dużo czasu. To co wyróżnia to ciasto jest wyjątkowa masa czekoladowo-orzechowa oraz pyszne herbatniki. U mnie w domu nie ma świat bez tego wypieku. Polecam ! Składniki: masa czekoladowo-orzechowa 300 ml śmietany 30% 250 g serka mascarpone 150 g kremu czekoladowego 150 g cukru pudru 50 g orzechów laskowych mielonych 10g śmietanfixu dodatkowo 300 g herbatników czekoladowych  Masa czekoladowo-orzechowa : Zimną śmietanę ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier puder. Miksujemy. Dodajemy serek mascarpone. Miksujemy. Dodajemy śmietanfix. Miksujemy. Dodajemy krem czekoladowy i orzechy. Miksujemy.  Na kwadratowej formie układamy na dnie herbatniki. Na herbatnikach układamy 1/3 kremu. Na kremie ponownie układamy herbatniki. N

Sekrety kuchni kujawsko-pomorskiej

Kuchnia kujawska i pomorska jest znana z potraw na bazie mąki, kaszy jaglanej, kaszy jęczmiennej. Podstawę stanowiła mąka żytnia z której przygotowywano żur czy kiszona kapusta. Myślę, iż sekretem kuchni tego regionu są przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie. Region Kujaw słynie ze wspaniałych potraw na bazie gęsiny oraz miodów.
Do tradycyjnych dań oprócz żuru zaliczymy również: kluski rżane, kapustę kwaszoną z grochem czy kartofle z siadłym mlekiem. Kujawy znane są z uprawy buraków czy marchwi.
Cukiernicze tradycje.
1) Ciastka królewskie z Sosna Królewskiego: lekkie, delikatne ciasteczka wypiekane z pokolenia na pokolenie. Podawane najczęściej z okazji chrzcin czy wesela.
2)Piernik na karmelu: tradycyjny piernik z okolic Torunia. O mocnym korzennym smaku.
3)Placki na sodzie: placki wypiekane od wielu lat. Można podawać je z powidłami czy śmietaną.

Źródło: http://www.smakizpolski.com.pl/kuchnia-kujawsko-pomorska/
http://www.nasze.kujawsko-pomorskie.pl/etnografia/kujawy/kuchnia.html
http://www.minrol.gov.pl/Jakosc-zywnosci/Produkty-regionalne-i-tradycyjne/Lista-produktow-tradycyjnych/woj.-kujawsko-pomorskie/(pid)/334

Komentarze

Popularne posty

Drukuj