Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Tort Kinder Country (bez pieczenia)

 Moja dzisiejsza propozycja na weekend majowy to pyszny i łatwy Tort Kinder Country. Bazą deseru są biszkopty i serek mascarpone. Ciasto jest łatwe i proste w przygotowaniu. Potrzebujemy dosłownie kilku składników. Moim zdaniem jest to tort na niezwykłe okazje. Sprawdzi się na małe i duże spotkania rodzinne. Polecam ! Składniki: masa jasna 250 g serka mascarpone  100 g cukru pudru 100 g czekolady białej 100 ml śmietany 30% 10 g śmietanfixu masa ciemna 250 g serka mascarpone 100 g cukru pudru 100 g czekolady gorzkiej 100 ml śmietany 30% 10 g śmietanfixu dodatkowo 300 g biszkoptów dowolnych 200 g płatków śniadaniowych z miodem typu "Kangus" 100 g czekolady ciemnej Masa jasna : Zimną śmietanę ubijamy na puch. Dodajemy cukier puder. Dodajemy serek mascarpone. Miksujemy. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dodajemy do masy. Dodajemy śmietanfix. Miksujemy. Dodajemy 50 g płatków śniadaniowych. Mieszamy. Masa ciemna : Zimną śmietanę ubijamy na puch. Dodajemy cukier puder. Dodaje
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Sekrety kuchni wojewódżtwa Łódzkiego

Tradycyjna kuchnia Łódzka to kuchnia biedna. Duży wpływ na kształt kulinarny odcisneły się wpływy żydowskie. Bardzo silne w tym regionie polski. Łódź i okolice słyną ze wspaniałych zup. Jedna z najbardziej popularnych jest zalewajka czyli zakwas, ziemniaki, grzyby i cebula. Oprócz zalewajki w województwo słynie z takich wspaniałych zup jak: solanka, chrzanowa, kartoflanka. Jednym z sekretów kuchni województwa łódzkiego są zupy owocowe.
Kulinarne szlaki okolic Łodzi znane są również z pysznych klusek szarych czy knedli z truskawkami z dodatkiem młodej kapusty. Często na drugie danie podawano również kapustę z grochem.
Bogatsza część Łodzi głownie tworzyła dania oparte o typową kuchnię żydowską. Zaliczymy do niej takie dania jak: karp po żydowsku czy kugel.
Typową przystawką tego regionu jest leberka . Sekretem kulinarnym województwa Łódzkiego stanowią również wspaniałe ciasta czyli:
1) Piernik z marchwi: tradycyjny piernik o głębokim korzennym smaku wypikany na terenie Łodzi i okolic od wielu pokoleń.
2)Ciasto ze skwarek: półkruche, miękkie ciasto,swój niezwykły smak zawdzięcza dodatkowi dobrej jakości skwarek.
3) Babka gotowana: miękkie, puszyste ciasto o kakaowym smaku wypikane w gminie Rogów.
Źródło: http://gotujmy.pl/kuchnia-regionalna-wojewodztwo-lodzkie,artykuly-smaczki-artykul,16572.html
http://www.smaki-i-smaczki.pl/2013/09/smaki-ziemi-lodzkiej.html
http://www.minrol.gov.pl/Jakosc-zywnosci/Produkty-regionalne-i-tradycyjne/Lista-produktow-tradycyjnych/woj.-lodzkie/(pid)/334
Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty

Drukuj