Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Tort Kinder Country (bez pieczenia)

 Moja dzisiejsza propozycja na weekend majowy to pyszny i łatwy Tort Kinder Country. Bazą deseru są biszkopty i serek mascarpone. Ciasto jest łatwe i proste w przygotowaniu. Potrzebujemy dosłownie kilku składników. Moim zdaniem jest to tort na niezwykłe okazje. Sprawdzi się na małe i duże spotkania rodzinne. Polecam ! Składniki: masa jasna 250 g serka mascarpone  100 g cukru pudru 100 g czekolady białej 100 ml śmietany 30% 10 g śmietanfixu masa ciemna 250 g serka mascarpone 100 g cukru pudru 100 g czekolady gorzkiej 100 ml śmietany 30% 10 g śmietanfixu dodatkowo 300 g biszkoptów dowolnych 200 g płatków śniadaniowych z miodem typu "Kangus" 100 g czekolady ciemnej Masa jasna : Zimną śmietanę ubijamy na puch. Dodajemy cukier puder. Dodajemy serek mascarpone. Miksujemy. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dodajemy do masy. Dodajemy śmietanfix. Miksujemy. Dodajemy 50 g płatków śniadaniowych. Mieszamy. Masa ciemna : Zimną śmietanę ubijamy na puch. Dodajemy cukier puder. Dodaje
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Śmietanowo-kakaowe semifreddo

Krótki urlop jest każdemu potrzebny. ja w tym roku wybrałam się do malowniczego Karpaczu. Odkrywszy uroki Karkonoszy do domu wróciłam pełna energii i zapału na do pracy. Jednym z moich „dzieł” jest pyszny i niezwykle prosty śmietanowo-kakaowy semifreddo. Semifreddo jest to włoski deser na bazie słodkiej śmietany. Przygotowuje się go bardzo szybko. Jedyna wadą tego deseru jest czas oczekiwania, który wynosi minimum 4 godziny. Jednak jest to warte grzechu. Śmietanowo-kakaowy semifreddo z miejsca po przyjeździe podbił serca członków mojej rodziny. Zniknął w mgnieniu oka.
Składniki:
400 ml śmietany 30%
100 g cukru
100 g mieszanki dowolnych orzechów(u mnie były to włoskie i laskowe)
20 g kakao(2 łyżki)
5 małych bez
3 jajka
Śmietanę mocno chłodzę, następnie ubijam na sztywno. Oddzielam żółtko od białka. Białko ubijam na sztywno. Żółtko ubijam na puszysta masę z cukrem. Orzechy mielę. Łączę ze sobą ubite żółtka i śmietanę. Następnie dodaje białka i mielone orzechy. Mieszam. Bezy kruszę. Dodaje do masy. Delikatnie mieszam. Masę dzielę na pół. Do jednej części dodaje kakao. Mieszam. Formę keksową wykładam folią. Najpierw układam jasną masę, następnie ciemną. Zawijam i wkładam do zamrażarnika na 4 godziny. Przed podaniem chwilę trzymamy w cieple i ostrożnie kroimy na plastry. Po wyjęciu z chłodzenia trzeba koniecznie od razu zjeść.
Smacznego!
Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty

Drukuj