Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Wiśniowy miodownik

 Moja dzisiejsza propozycja to wyjątkowy przepis na ponadczasowe ciasto jakim jest miodownik. Miodownik to wypiek, który pojawia się na polskich stołach od wielu lat. Moja dzisiejsza propozycja to wersja z wiśniami. Wiśnie na tle słodkiego kremu budyniowego i miodowego ciasta nadają nieco kwaskowy smak wypiekowi. Moim zdaniem jest to doskonałe ciasto na święta lub spotkania rodzinne. Polecam ! Składniki: ciasto miodowe 400 g mąki pszennej 200 g masła 200 g cukru pudru 50 g miodu 15 g proszku do pieczenia 1 jajko krem budyniowy 750 ml mleka 200 g masła 150 g cukru 120 g budyniu waniliowego 30 g cukru waniliowego 30 g mąki ziemniaczanej 3 żółtka dodatkowo 200 g dżemu wiśniowego Ciasto miodowe : Z podanych składników zagniatamy ciasto. Ciasto dzielimy na 4 części. Każdą oddzielnie pieczemy w 180 stopniach przez 7 minut w prostokątnej formie. Płaty ciasta studzimy. Krem budyniowy : 500 ml mleka zagotowujemy z cukrem. W pozostałym mleku rozpuszczamy budynie, mąki i żółtka. Dodajemy mieszank

Miód Chabrowy - cykl "Polskie miody"

Dziś zajmiemy się mało znanym i nie popularnym Miodem Chabrowym. Jest to miód rzadki i dosyć charakterystycznym. Głównie pozyskiwany jest z upraw ekologicznych. 
Czym charakteryzuje się miód chabrowy? Miód Chabrowy inaczej zwany miodem Bławatkowym  charakteryzuje się swoim delikatnym, słodkim smakiem. Jest to miód, który posiada intensywny chabrowy zapach, niekiedy z nutą goryczy. Przed krystalizacją miód Chabrowy ma jasnobrązowy, herbaciany kolor. Po krystalizacji miód ten przyjmuje kolor jasnożółty.
Na jakie dolegliwości pomaga miód Chabrowy? Jest to miód , który pomaga na wiele dolegliwości. Zawiera dużą ilość lizozymu czyli enzymu, który wpływa na odporność człowieka. Ma działanie antybiotyczne, przeciwzapalne. Pomaga w pracy nerek, woreczka żółciowego czy układu moczowego. 
Jak pozyskiwany jest miód Chabrowy? Ten rodzaj miodu powstaje tylko na uprawach ekologicznych. 
Czy jest to miód wysokokaloryczny? Tak. Składa się z 80% z cukrów. Przeważa glukoza.
Kiedy zbierany jest miód Chabrowy? Zbierany jest miedzy majem, a wrześniem.
Kiedy następuje krystalizacja? W ciągu 3 miesięcy.
Jaką rośliną jest chaber bławatek? Jest to roślina uważana w rolnictwie za chwast. Rośnie na terenach Europy i Azji. Chaber bławatek jest rośliną jednoroczną lub dwuletnią. Pomaga w leczeniu wielu chorób. Leczy stany zapalne, kamienie nerkowe, pęcherzyk żółciowy. Ma działanie moczopędne. Pomaga w leczeniu trądzika i chorób jamy ustnej. Pomaga na różnego rodzaju opuchlizny. 
Czy jest to miód drogi? Niestety tak, duży wpływ na cenę ma występowanie oraz dostępność tego rodzaju miodu.
miód, rodzaje miodu, miód chabrowy

Źródło: wcinajmiód.pl, słoikmiodu.pl, pasiecznik.com.pl

Komentarze

Popularne posty

Drukuj