Ciasto kukułka

Ciasto kukułka to wypiek, który już dawno miałam przygotować. Mocno alkoholowe , a jednocześnie intrygujące. Od razu mnie zaciekawiło. Ciasto kukułka ma bardzo dużo różnych wersji i wariacji. Przepis akurat na ten wypiek znajdziemy praktycznie na każdym blogu. 
Jest to ciasto przeznaczone dla miłośników mocno nasączonych deserów oraz tych którzy uwielbiają tak jak ja różne przekładańce. Moim zdaniem ciasto kukułka sprawdza się doskonale przy wyjątkowych i szczególnych okazjach takich jak urodziny czy imieniny. 
Co tu dużo mówić ciasto, które składa się z ciemnego biszkoptu, przełożonego  bitą śmietaną nie będzie dobre. Oczywiście, że będzie wyśmienite. Pyszne i bardzo smaczne, a zarazem oryginalne w swoim wyjątkowym smaku. Polecam!
Składniki:
ciasto
150 g mąki pszennej
150 g cukru
60 g budyniu czekoladowego
50 g mąki ziemniaczanej
30 g cukru waniliowego
10 g proszku do pieczenia
4 jajka
masa śmietanowa
400 ml śmietany 30%
250 g serka mascarpone
150 g cukru pudru
40 g smietanfixu
poncz czekoladowy
250 ml wody
100g czekolady mlecznej
100 g czekolady gorzkiej
30 g kawy rozpuszczalnej
dodatkowo
150 g okrągłych biszkoptów
kakao do dekoracji
Ciasto: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy partiami cukier i żółtka. Obie mąki przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy do masy wraz z budyniem. Miksujemy krótko. Pieczemy około 50-60 minut do tzw. suchego patyczka. Studzimy i dizleimy na pół.
Masa śmietanowa: Zimną śmietanę ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier puder i śmietanfix. Dodajemy serek mascarpone.
Poncz czekoladowy: W garnku umieść wodę, cukier i kawę. Zagotuj. Dodaj połamane w kostki obie czekolady. Gotuj do momentu rozpuszczenia się czekolad. Wystudź.
W kwadratowej formie ułóż pierwszą połowę ciasta. Wyłóż 1/3 kremu. Na kremie ułóż okrągłe biszkopty. Nasącz ponczem czekoladowym i ułóż 1/3 kremu. Przykryj ostatnim blatem ciasta. Posmaruj ostatnią częścią kremu. Ozdób kakałem.

Smacznego!

Źródło: https://wypiekibeaty.com.pl/ciasto-kukulka/

https://przepisyjoli.com/2014/02/ciasto-kukulka/