Kasza gryczana na mleku

Gdy upał za oknem daje się we znaki. To jest to idealny czas na przygotowanie łatwego i pożywnego dania. Jak już wspomniałam jest ono proste i wyjątkowo pożywne. Kasza gryczana na mleku to propozycja na smakowity początek dnia. Jest to rodzaj pewnej zupy mlecznej. A tak naprawdę jej odpowiednik z lat 20. Obecnie aby przygotować zupę mleczną czy płatki na mleku to najczęściej sięgamy po gotowe, sklepowe rozwiązania. Ta zupka mleczna jaką nie wątpliwie jest kasza gryczana na mleku to taki ukłon w stronę naszych babć. Przecież one przygotowywały pyszne i sycące dania właśnie z tego co miały pod ręką. Kasza gryczana spokojnie może stanowić zamiennik klasycznych płatków owsianych. Podana na śniadanie z miodem lub owocami stanowić będzie smaczny początek dnia. Polecam!
Składniki:
500 ml wody
250 ml mleka
200 g kaszy gryczanej( 2 woreczki)
100 ml miodu
Mleko zagotowujemy z miodem. Wodę zagotowujemy. Do gotującej się wody dodajemy woreczki z kaszą gryczaną.  Ponownie zagotowujemy. Gotujemy 15 minut. Studzimy. Kaszę umieszczamy w miseczce. Zalewamy ciepłym mlekiem. Podajemy od razu.
Smacznego!
Źródło: "Kuchenny kredens. Polska kuchnia przedwojenna", s. 75.