Ciasteczka brownie

Do tej pory brownie kojarzył mi się z pyszny i łatwym ciastem czekoladowym. Bardzo lubię brownie i wszystkie ciasta czekoladowe. Pewnego razu jednak natrafiłam na przepis na ciasteczka brownie. Nie powiem, zaintrygowało mnie to. Ciasteczka brownie - to dosyć ciekawe połączenie amerykańskiego brownie i biszkoptowych ciasteczek. Można powiedzieć, że jest to ciekawe i smaczne połączenie. Ciasteczka są miękkie i zarazem wilgotne. Czuć w nich zapach, aromat i smak czekolady. Do tego robi się je bardzo szybko. Ciasteczka brownie należą do moich lubionych, więc szybko znikają. Do tygodnia można te ciasteczka przechowywać w pudełeczku. Będą również doskonałym prezentem. Polecam!
Składniki:
200 g czekolady gorzkiej
120 g cukru
100 g masła
100 g mąki pszennej
8 g proszku do pieczenia
3 jajka
Czekoladę łamiemy na kawałki. Masło i czekoladę rozpuszczamy. Studzimy. Jajka wraz z cukrem ubijamy na puszystą masę. Dodajemy powoli płynny tłuszcz i czekoladę. Miksujemy. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Miksujemy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Układamy na blaszce po 1-2 łyżki ciasta.  Między ciastka powinna być pewna odległość, gdyż urosną w trakcie pieczenia. Ciastka pieczemy około 10 minut w 180 stopniach. Studzimy. Dowolnie dekorujemy.

Smacznego!