Piernikowe brownie

Ciasto brownie to niekwestionowany król wielu przyjęć i pewniak wśród ciast. Nie od dziś wiadomo, że proste i łatwe wypieki wszystkim smakują. Brownie to wypiek, który zawsze się udaje. Przyprawy korzenne nadają zawsze niezwykłego charakteru każdemu wypiekowi. Połączenie smaku piernika i brownie w jednym cieście sprawia, iż to ciasto stało się hitem w moim domu. Co tu dużo mówić brownie i pierniki to ulubione wypieki mojej rodziny. Są proste, smaczne i każdy je lubi. Piernikowe brownie to doskonałe ciasto zarówno do niedzielnej kawy, jak na spotkanie z przyjaciółmi. Polecam!
Składniki:
250 g mąki pszennej
200 g czekolady deserowej
120 g cukru
100 g masła
100 ml wody
50 g cukru pudru
30 g kakao
30 g przyprawy do piernika
8 g proszku do pieczenia
3 jajka
Czekoladę łamię na kawałki. Masło rozpuszczam wraz z kakao, 100 g cukru i wodą. Dodaje połamaną czekoladę. Mieszam do momentu połączenia się składników. Studzę. Jajka ubijam na puszystą pianę wraz z 20 g cukru. Do ubitych jajek dodaje wystudzone składniki. Miksuję. Dodaję mąkę, przyprawę do piernika i proszek do pieczenia. Miksuję. Ciasto przelewam do małej tortownicy wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Piekę około 40 - 50 minut w 180 stopniach. Studzę. Dekoruje ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!