Pyszne bułeczki z konfiturą

 Bułeczki z konfiturą to bez wątpienia smak dzieciństwa. Któż z nas nie pamięta rodzinnych wycieczek i domowych bułeczek, jako przekąska. W moim domu nie ma, aż takiej tradycji pieczenia tego typu wypieków. Pora to jednak zmienić. Pyszne bułeczki z konfiturą to doskonałe połączenie puszystego ciasta drożdżowego i domowej konfitury. W moim przypadku jest to dżem wiśniowy. Same bułeczki to świetny pomysł zarówno na drugie śniadanie, jak i piknik. Polecam !

Składniki:

ciasto drożdżowe

350 g mąki pszennej

100 g cukru

100 g masła

50 ml mleka 3,2%

25 g świeżych drożdży

4 żółtka

nadzienie

150 g dżemu wiśniowego lub konfitury

lukier

100 g cukru pudru

50 ml wody

50 ml soku z cytryny

Ciasto drożdżowe: Świeże drożdże wraz z dwoma łyżkami ciepłego mleka i mąki pszennej mieszamy. Rozczyn odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. Masło rozpuszczamy. Studzimy. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia. 

Nadzienie: Wyrośnięte ciasto dzielimy na około 10 sztuk. Do każdego kawałka ciasta nakładamy po łyżce nadzienia. Zawijamy w koło. Odstawiamy ponownie do wyrośnięcia na 30 minut. 

Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach. Studzimy.

Lukier: Cukier puder, wodę i sok z cytryny mieszamy. Dekorujemy nim bułeczki.

Smacznego !