Pierniczki nie wątpliwie kojarzą nam się ze świętami. Jednak ja bym mogła je jeść przez cały rok. Dlatego przygotowałam dla was klasyczny sernik z dodatkiem pierników. Jest to prosty i łatwy przepis dla każdego. Dodatek pierniczków powoduje, że sernik jest nieco pikantny. Przez co jest ciekawszy w smaku. Moim zdaniem taki sernik możemy jeść nie tylko w zimę. Polecam !
Składniki:
ciasto kruche
250 g mąki pszennej
100 g cukru pudru
100 g masła
30 g kakao
2 żółtka
masa sernikowa
1 kg sera trzykrotnie mielonego
200 g cukru
100 g masła
100 g pierników
3 jajka
dekoracja
150 g cukru pudru
50 ml wody
50 ml soku z cytryny
Ciasto kruche: Wszystkie składniki zagniatamy w jednolitą masę. Ciasto chłodzimy przez dwie godziny. Tortownicę smarujemy masłem i obsypujemy bułka tartą. Wałkujemy ciasto. Układamy na dnie tortownicy.
Masa serowa: Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy miękkie masło. Miksujemy. Dodajemy ser. Miksujemy.
Masę serową wylewamy na ciasto. Układamy pierniki. Ciasto pieczemy w 180 stopniach przez 70 minut. studzimy.
Lukier: Wszystkie składniki mieszamy. Zdobimy wystudzone ciasto.
Smacznego !
Komentarze
Prześlij komentarz