Tiramisu na kakaowych biszkoptach

 Tiramisu czyli włoski, lekki deser od lat cieszy się niezmienną popularnością. Jest to deser prosty i wyjątkowo smaczny. Znane są wersje z owocami czy karmelem. Moja dzisiejsza propozycja to tiramisu na kakaowych biszkoptach. W wersji podstawowej mamy jasne biszkopty. Zamieniłam jednak je na kakaowe. Dzięki temu mamy smakołyk dla prawdziwych fanów czekolady. Biszkopty nasączyłam likierem czekoladowym, aby ciasto nabrało jeszcze bardziej czekoladowego smaku. Całość zwieńczyłam posypką kakaową. Doskonałe ciasto na małe przyjęcia. Polecam !

Składniki:

500 g serka mascarpone

400 g biszkoptów kakaowych

250 ml śmietany 30%

200 g cukru pudru

50 ml likieru czekoladowego

50 g kakao

50 ml wody

10 g kawy rozpuszczalnej

We wrzącej wodzie rozpuszczam kawę rozpuszczalna i likier czekoladowy. Zimną śmietanę ubijam wraz z cukrem pudrem na puch. Dodaję serek mascarpone. Miksuję. Biszkopty nasączam w pączu. Układam w żaroodpornej formie. Na nich układam 1/2 masy. Ponownie układam druga warstwę biszkoptów nasączonych w pączu. Układam warstwę kremu. Posypuję kakałem. Chłodzę dwie godziny w lodówce. 

Smacznego !