Sernik jaglany na zimno

 Dziś pierwszy raz przedstawiam wam mój przepis na Sernik jaglany na zimno. Bowiem nigdy jeszcze nie robiłam takiego sernika. Moim zdaniem jest to doskonały deser na letnie upały. Jest przy tym bardzo dietetyczny bowiem do jej przygotowania użyłam kaszy jaglanej oraz serka homogenizowanego i jogurtu. Tym co wyróżnia ten przepis to wyjątkowy smak oraz charakterystyczny kolor. W moim domu ten deser okazał się hitem do którego często wracam. Polecam !

Składniki:

na masę 

500 ml wody

500 ml jogurtu greckiego

200 g serka homogenizowanego waniliowego

200 g kaszy jaglanej

100 g cukru

70 ml wody 

30 g żelatyny w proszku

dodatkowo

500 ml wody

120 g galaretki brzoskwiniowej

100 g herbatników

Masa: Kaszę jaglaną przepłukujemy dwa razy w zimnej wodzie. Następnie gotujemy w 500 ml wody do miękkości przez około 30 minut. Studzimy i miksujemy. Do miski dodajemy jogurt grecki i serek homogenizowany. Krótko miksujemy. Dodajemy cukier puder. Miksujemy. Dodajemy zmiksowaną kaszę. Miksujemy na niskich obrotach. W oddzielnym garnku łączymy żelatynę i zimną wodę. Mieszamy. Odstawiamy do napęcznienia. Napęczniałą żelatynę lekko podgrzewamy. Dodajemy do masy jaglanej. Mieszamy delikatnie łyżką. 

Na dno tortownicy układamy herbatniki. Wykładamy masę jaglaną. Ciasto wykładamy do schłodzenia do lodówki na dwie godziny. 

We wrzącej wodzie rozpuszczamy dwie galaretki brzoskwiniowe. Studzimy. Chłodną galaretkę wkładamy do lodówki. Tężejącą galaretkę wylewamy na wierzch ciasta. Chłodzimy w lodówce najlepiej przez całą noc. 

Smacznego !

Źródło: Sernik jaglany na zimno - ILoveBake.pl