Przejdź do głównej zawartości

Ciasta z tradycjami

Szukaj na tym blogu

Życzenia noworoczne

w dniu grudnia 31, 2023

Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Z okazji NOWEGO 2024 ROKU składam wszystkim moim fanom i czytelnikom bloga życzenia pomyślności i radości :)

życzy

autorka bloga

Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty

Mleko-przelicznik miar

Mleko 0% : 1 szklanka 240 g Mleko 0,5% : 1 szklanka 230 g Mleko 1,5% : 1 szklanka 230 g Mleko 2% : 1 szklanka 230 g Mleko granulowane odtłuszczone : 1 szklanka 65 g 1 łyżka 5 g 1 łyżeczka 3 g Mleko kozie : 1 szklanka 240 g Mleko kozie 3,8% : 1 szklanka 240 g Mleko w proszku : 1 szklanka 175 g 1 łyżka 10 g 1 łyżeczka 3,5 g Mleko zagęszczone light : 1 szklanka - 1 łyżka 10 g 1 łyżeczka 5 g Mleko zagęszczone niesłodzone : 1 szklanka 230 g 1 łyżka 10 g 1 łyżeczka 5 g Mleko w proszku bez laktozy : 1 szklanka 230 g 1 łyżka 10 g 1 łyżeczka 5 g Źródło: http://www.ilewazy.pl/

Jak zrobić ciasto kruche ?

Jak zrobić ciasto kruche? Można powiedzieć, że ile kucharek tyle wersji. Ja jednak postaram się usystematyzować wiedzę oraz przepisy. Ciasto kruche ma szereg zastosowań w kuchni. Nie wyobrażam sobie bez niego sernika czy szarlotki. Na bazie ciasta kruchego powstają przepyszne rogaliki czy ciasteczka. Możliwości jest bardzo dużo, wszystko zależy od naszej wyobrażni. Jakie proporcje składają się na ciasto kruche? Tak naprawdę to 3:2:1 czyli 300 g mąki, 200 g masła i 100 g cukru pudru. Dlaczego musi być użyty cukier puder a nie biały? Dlatego, że cukier biały pali się pod wpływem wyższej temperatury. Jaka jest różnica pomiędzy ciastem kruchym a półkruchym? Ciasto półkruche zawiera dodatek proszku do pieczenia. Przez to nieco rośnie pod czas pieczenia. Co daje obecność śmietany i jajek w cieście? Obecność jajek sprawia, iż składniki ciasta łatwiej się ze sobą łączą. Śmietaną możemy zastąpić połowę masła. Jaki powinien być czas chłodzenia? Możemy chłodzić zarówno w lodówce jak i

Fit murzynek

Czy murzynek może być fit? Oczywiście. Dzisiejsza moja propozycja to taka mała wariacja i próba nieco odchudzenia klasycznego murzynka. Moim zdaniem jest to próba udana. Fit murzynek jest lekkie i puszysty, a zarazem nieco zdrowszy od tradycyjnego. Jest to ciasto dla wszystkich lubiących niebanalne smaki i aromaty. Pewnie zastanawiacie się co takiego zmieniłam? Otóż zamieniłam mąkę na nieco zdrowszą oraz zamieniłam klasyczny cukier na miód. Zmniejszyłam również ilość jajek. Fit murzynek to taki kompromis pomiędzy wersją domową oraz taką bardzo zdrową. Doskonały do kawy. Polecam! Składniki: 150 g mąki żytniej 100 g mąki migdałowej 100 g miodu gryczanego 100 g masła 100 ml wody 40 g kakao 4 g sosy 4 g proszku do pieczenia aromat waniliowy 4 jajka W garnku umieszczamy masło, kakao, miód i wodę. Rozpuszczamy. Mieszamy do momentu połączenia się składników. Studzimy. Białka oddzielamy od żółtek. Zółtka ubijamy z jedną łyżką miodu. Do masy dodajemy wystudzone składniki. Miksujemy

Obsługiwane przez usługę Blogger